Petit Verdot

Colore rosso rubino di ottima intensità con riflessi violacei. Bouquet gradevole con note di fruttato maturo leggermente speziato. Gusto caldo, morbido, avvolgente, di grande equilibrio.

VARIETA UVE

Petit Verdot

PRODUZIONE PER ETTARO

60 q. li

ZONA DI PRODUZIONE

La Pasolina, cono vulcanico a Sud di Roma.

AFFINAMENTO

9 mesi in tonneaux, segue affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

GRADI

13.5%

Petit Verdot

Tecnica di Produzione

Vinificazione in rosso a temperatura controllata a 24 – 27° C con macerazione sulle bucce per 14 -16 giorni.

Petit Verdot

Abbinamenti

Carni rosse, grigliati, arrosti, formaggi.

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